close
品飲日記: 2020/11/12 @ Hsinchu, Taiwan
產自於勃根地 Aligoté 酸度本身較高，糖份相對低，種植過程一定要悉心照料，Arnaud Ente 是一間極為注重”乾淨”的酒莊，釀出的白酒極為細緻
Arnaud Ente 2017 Aligoté Bourgogne
酒莊將Aligoté 酸度呈現的非常非常細膩，酸度表現的穠纖合度，開瓶時的煙硝味5分鐘即散，隨即而來的是白葡萄剛剝開時的新鮮氣味，漸漸帶出木桶微帶濕氣的香味；猶如穿著及膝裙的少女在清晨的草原散步，帶著微風輕拂！5分鐘至兩小時皆適飲，建議接近室溫的溫度讓葡萄的酸與香味慢慢釋放，體驗所謂的平衡與細膩，適合收藏與中大口飲用品味
2017年以後把有特色的人臉弓箭酒標拿掉了😭 好可惜⋯只能用風味與酒莊特色做紀念了
全站熱搜
留言列表
