Madame X

品飲日記: 2020/08/10 @ Hsinchu, Taiwan

今天, 我們要來經歷一下巴黎審判的盲飲會, 在1976年5月4日, 這支1973年的Chateau Montelena以132分贏得了這場勝利, 超越126.5分第二名的同年份Doamine Roulot Meursault Charmes, 撼動了葡萄酒界, 以當時的年代, 沒有人覺得有任何的酒能與法國葡萄酒相比擬, 這樣的結果, 無論紅白酒, 都讓世界重新審視與認識新世界的酒

Chateau Montelena // Chardonnay NAPA Valley 2016

香香的美國柳橙是開瓶時溢出的香氣, 這時的Chateau Montelena是非常乾的酸味, 搭配著檸檬小卷能降低檸檬的酸澀味, 使其變得圓潤許多, 30分鐘後變成了青蘋果的香氣, 酸度也平滑許多, 酒體甚是飽滿, 連平日愛喝威士忌的酒友也冒出了"喜歡"二字, 這是一款耐放的白酒, 後味最味甜美, 兩三小時後的感受是糖果香, 帶著一丁點奶油香氣, 就像埋進了彩色泡泡世界一樣, 清甜又芬香, 香氣是蔓延到杯口的, 比飲用更為美好, 是帶著指數函數的曲線, 這樣的水準也真的能說服我相信The judgement of Paris, 可攀上奔放二字的邊緣了!